Sine Saloum er et område i det vestlige Senegal, kendt for sit unikke økosystem og sin kulturelle betydning. Det centrale element i regionen er Sine Saloum-deltaet, et stort delta, hvor floderne Saloum og Sine løber ud i Atlanterhavet. Sine Saloum er et af Senegals mest naturskønne områder og er derfor udnævnt som UNESCO-verdensarv. Regionen er hjemsted for et enestående dyreliv med fuglearter som flamingoer, pelikaner og hejrer samt fisk og delfiner, der trives i det blandede salt- og ferskvand. Desuden har det lokale folk i århundreder levet i harmoni med naturen her og skabt en kultur præget af fiskeri, østershøst og traditionelle håndværk.