Mette er studentermedhjælper og læser en bachelor i medievidenskab på Aarhus Universitet. Hun har primært rejst i Mellemamerika, hvor hun har sejlet rundt blandt De Caribiske Øer og har senest været i Mexico i foråret 2022. Tidligere har hun også rejst i Nordamerika og Sydøstasien.

Når hun rejser er det blandt andet vigtigt for hende at få spændende madoplevelser, og så finder hun især livet under vand fascinerende. Blandt hendes største rejseoplevelser er en luftballontur over Teotihuacan-pyramiderne i Mexico og fantastiske natur- og kulturoplevelser i Vietnam.