Sydøstlige Cuba er rig på Cubas historie igennem Camagüey, Bayaoamos og Santiagos gader, hvor sange, kirker og ældre bygninger fortæller Cubas historie. Baracoa er den østligste by på Cuba, lidt henglemt og så åbenlys charmenerende med strand, floder og vandreture i nationalparker. Er det naturen der trækker, så tag med op til Comendancia de la Plata, hvor Fidel holdt kammandopost i den frodige skov langt væk fra omverdenen.